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Hoyo de Monterrey – Hoyo des dieux

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Mon All Time, depuis que je fume le cigare, un de mes favoris, sous sous évalué, un superbe grand corona de Hoyo de Monterrey.

Et pourtant cette vitole est une des plus critiquées que je connaisse, chose que je ne comprends pas réellement. jusqu’à un nour cette civette maudit où le taulier m’a rétorqué « si je ne l’ai pas c’est que c’est de la daube ».

Bref, je finis aujourd’hui mon stock de hoyo des dieux, et cette vitole est un monstre savorique. Déjà le tirage est la définition même du cubain : biens qu’il soit serré et relativement bouché, il parvient à être agréable. Par rapport au module, cela permet d’avoir une puissance parfaitement maitrisé tout du long.

Le premier tiers est un festival aromatique, on passe du boisé au caramel, avec une belle persistence, le tout sans l’excès de douceur préjudiciable à la marque.Le premier tiers est une gourmandise du niveau d’un caramel beurre salé aromatisé aux herbes, marié à une combustion lente, sans faille.Le premier tiers de ce cigare est un des plus gourmands et apétissant que je connaisse

A l’approche du second tiers, se dévoilent des arômes plus boisés, le torréfié devient plus fort, et la vitole passe par une sympathique évolution, la puissance étant bien contrôlée par le tirage. A noter que le tabac (au bon sens du terme) est présent dans les notes.Il demeure cependant très savorique, et gourmand, l’évolution ne se bornant comme souvent à une prise de puissance. C’est un nirvana cigaristique pour ma petite personne, et sans plus voir le temps passer, le dernier tiers apparait.

Le dernier tiers est agréble, il éteint le cigare, il éteint l’envie, et laisse d’agréables notes torréfiées et de cuir. Il sert bien cette vitole et je le fume à m’en bruler les doigts.

Là où le double corona de la même marque fut un de mes premiers émois cigaristique, ce hoyo des dieux est un des choix insolites de ma passion de fumeur. Largement décrié par certains, à l’ombre de l’épicure et du double corona, il reste pour moi une belle valeur de la marque dans un module que j’apprécie.

Cependant il est aujourd’hui difficile à trouver à l’unité, et son tirage un peu particulier m’a valu quelques déconvenues. Cela reste cependant le lot de tout cubain, hormis certaines séries exceptionnelles. Dans le registre de cette marque, pour moi il est largement préférable à l’Epicure n°2 ou à l’Especial, déjà pour une puissance existant (ce qui n’est pas vraiment le cas du n°2) et bien maitrisée (pas comme le saut de l’Especial) et pour une palette de saveur gourmande et réguliére.

A son débit, une qualité pas toujours au rendez vous et des cabs ou boite à choisir avec précaution, car ce cigare d’expérience a une jeunesse difficile.

Les bonnes choses et l’été

Enfin le soleil a semblé nous faire l’honneur de sa présence en ce mois de février mai, et de nous offrir un peu de chaleur.

Cela m’a fait plaisir à double titre : 
1 – Je ne suis pas en sucre, mais la pluie tous les jours, en plus du matraquage médiatique du monde en crise financiére, ça file le bourdon velu voir ça donne envie de rester sous la couette tous les matins
2 – J’avais cavé en prévision des beaux jours – en même temps la statistique et la stochastique sont des foutaises algébriques – quelques stocks de vins rosés.

Oui, je bois du rosé. Même pire que ça, j’aime ces vins frais qui s’adapte parfaitement à l’ambiance d’une grillade entre potes au milieu du potager en plein soleil.

Alors j’en profite pour faire part de deux références que j’ai apprécié plus que les autres :

L’angelico du Domaine de Curebéasse
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Mourvèdre, tibouren et grenache. Une superbe robe (j’aime visuellement les vins rosés clairs, tirant sur le gris), une belle longueur, frais, une jambe équilibrée, et surtout un vin aux arômes fruités équilibrés qui ne tombe pas dans l’excès. Un belle réussite. A remarquer, peut être un peu cher pour ce vin, mais il fait vite oublier ce détail !

Chateau Peyrassol

Peyrassol, c’est une vieille histoire. Un vin que j’ai découvert grace à un ami dans un restaurant et qui nous fis passer une après midi mémorable. Il n’y en a aucun à recommander. La commanderie de Peyrassol et le Chateau Peyrassol sont des rosés de grande qualité, bien vinifiés et qui donnent beaucoup de plaisir.
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Pour les amis et le moment, nous avons profité du Chateau Peyrassol, qui est un excellent rosé, avec une superbe rondeur et une belle longueur. Clairement il sent le vin correctement vinifié et bien fait, les arômes sont légers et en place, il y a de l’amplitude.

Deux vins à goûter car ils balayent du revers de la main tous les déjà entendus sur le rosé, dont le premier : oui le rosé est un vin et il peut être bon.